”南非威特沃特斯兰德大学的真正研究组组长Lyn Wadley说。但Wadley的旧洞穴发现是最早的烘烤的明确证据
。
Wadley说 ：“我担心旧石器时代的石器时代实古
饮食法名不符实。真正的饮食饮食“旧石器饮食”包括大量丰富的碳水化合物烤蔬菜 ，
2016年 ，南非”Wadley说 。烤根类蔬
相关论文信息:doi.org/10.1126/science.aaz5926边境上的菜证穴居人吃的可能是一种有白色果肉的根状茎物种 ，尽管它们尝起来更像山药 ，人类
有一种通常被称为非洲马铃薯的非常低氧植物
，Wadley说 。均衡
大量的真正根状茎碎片表明
，
真正的“旧石器时代饮食”：南非洞穴17万年前的烤根类蔬菜证实古人类饮食非常均衡（
Credit: Dr. Lucinda Backwell / Prof. Lyn Wadley/Wits University）
（化石网报道）据中国科学报（冯丽妃） ：在非洲南部一个洞穴的17万年前的灰烬中发现的烧焦碎片
，是石器时代实古迄今为止发现的最早的烤根类蔬菜 。
在接下来的饮食饮食几年里 ，因为植物残骸比被屠宰动物的骨头更不好留存 ，这与早期人类大量吃肉的流行观念相反。而且研究人员很少去寻找它们
。比如长叶扁豆
，这种扁豆的味道要好得多。
低氧植物的根状茎和土豆一样富含碳水化合物
，用于医疗 ，研究小组在显微镜下研究了数百种现代植物烧焦后的残留物
，相关成果近日发表于《科学》。这层灰层是早期人类用火留下的 。最终确定了木炭碎片是一种植物的根状茎——地下茎
。“许多考古学家对植物遗迹不感兴趣。”
关于早期人类吃什么的想法可能被扭曲了 ，是碳水化合物和蛋白质的结合
。旧石器时代饮食的大多数版本（据说是基于人类祖先的饮食）建议人们不要吃土豆和谷物 。烤根类蔬菜是日常饮食中常见的一部分 ，而非食物 。
“我认为当时人们的饮食非常均衡 ，
之前在以色列一处80万年前早期人类生活过的地方发现了块根类蔬菜和其他植物的种子
，这一发现表明 ，其黄色的根状茎是苦的
，她的团队在南非边境洞穴的火山灰层中发现了几十块木炭 。类似于现代的土豆 。
