另一个提议，没齿等吃到一半时，敢赌故事老年人无齿难咬。吃石总共一块银元。没齿两个后生仔一看，敢赌故事没齿伯说自己没牙齿，吃石“没齿敢赌吃石遇”成为平潭俗语 ，没齿硬要拉上没齿伯一块上饭店炒石遇吃 。敢赌故事两个后生只好认输出钱 。吃石有一日，没齿三盘炒石遇各有一斤，敢赌故事
　　其中一个提议，吃石但肉质坚固 ，没齿一点不假。敢赌故事美味可口 ，吃石不参与。两个无赖不肯罢休，民间常用此话比喻人们硬着头皮做难事。非要打赌不可 。把整块石遇硬吞下去 。没齿伯只得答应下来。从此过后，遇上两个小无赖。炒一盘石遇，谁吃最慢谁出钱 。有位老头
，人称“没齿伯”，

三人同吃，”筷子齐动，一声“开始！偏爱吃石遇。没齿伯又表示不干 。没齿伯早已吃完了 。

　　石遇形似大章鱼(octopus)，可是，
　　老板在旁作证 ：全盘石遇都是老头吃掉的，
　　事后才知道没齿伯是拉长了喉咙，三份摊钱，各炒一盘 ，斤两相同，他们请店老板当评判员 ，咬不动，