发生“美拉德反应”(也被称为“褐色反应”)
，蚂蚁炭烧酸奶制作的庄园过程中 ，加热会让牛奶中的月日蛋白质与牛奶中的乳糖或者添加的葡萄糖等还原糖，就形成了褐色的炭烧通常炭烧酸奶
。

10月12日蚂蚁庄园小课堂有一个问题 ：炭烧酸奶为什么通常是酸奶色浅褐色的 ？许多人不清楚问题答案，敬请关注掌游网手游网 。浅褐

蚂蚁

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蚂蚁庄园小课堂10.12问题答案：

问题：炭烧酸奶为什么通常是酸奶色浅褐色的？

答案：制作工艺特殊

答案解析：

炭烧酸奶的外观会变成褐色
，就是浅褐因为制作工艺比较独特
。

以上就是蚂蚁蚂蚁庄园小课堂10月12日答案，