本作顾名思义是一款将寿司结合赛车要素，还能利用像酱油导弹和拦截器等道具来超越对手 。衍生游戏

　　游戏开发商 SAT-BOX 宣布，竞速以及按照顺序跑完所有赛道的寿司射击寿司赛车上架「大奖赛」 ，与亲朋好友比看看谁才是衍生游戏最厉害的寿司车冠军
！好评休闲益智游戏《寿司射击》（SUSHIショット/SUSHIShot）的竞速衍生作品《寿司赛车》（SUSHIレース/SUSHI Race）现已于 PC Steam/Nintendo Switch 等平台上发售。

　　游戏模式可分为跑出最佳时间的「计时攻击赛」 、任何人都能尽情享受的衍生游戏简单游戏，

竞速玩家可以选择自己喜欢的寿司射击寿司赛车上架寿司车在赛道上奔驰，享受最多四人的衍生游戏游戏乐趣，与朋友或 CPU 对战的竞速「自由赛」，