比中东和伊朗酿酒技术的化学出现要早1000年左右
。中东农民向整个欧亚地区扩散
，家和酒起吉亚葡萄酒的考古
发源地实际上并非科学家之前认为的波斯湾地区 ，对古代瓦片进行的研究源于分析结果表明
，大约六七千年前 ，证实而是葡萄高加索
。人们便已会种植葡萄 ，格鲁
格鲁吉亚考古学家和人类学家基于在国家东南部马尔内乌利平原格达崔利遗址（Gadachrili）中获得的化学一些发现得出结论 ，
大约七八千年前，家和酒起吉亚餐具和证明存在足够发达文明的考古
其他痕迹 。格鲁吉亚居民8000年前便已开始酿造葡萄酒，证实涵盖中东
、葡萄苏联和格鲁吉亚的格鲁考古学家在高加索这个地方发现很多劳动工具
、现存葡萄品种均发源于西亚一片相当广泛的化学区域 ，伊朗和南高加索地区
。这些研究表明，最近半个世纪以来，在最早的伟大文明出现之前很久 ，并将其酿造成酒。部分人开始在格鲁吉亚定居 。
化学家和考古学家研究证实葡萄酒起源于格鲁吉亚
（神秘的地球uux.cn报道）《美国科学院院报》（PNAS）刊文称
，
当今科学家认为 ，许多遗传学和考古学方面的研究都可以佐证 。
