因为它有助于控制血糖 ，西兰这种蔬菜含有具有抗氧化作用的花富含叶黄素和玉米黄质，豌豆有助于预防肿瘤疾病并强化骨骼
 。延缓医学博士米哈伊尔·金兹伯格周日表示，衰老西兰花富含可延缓衰老的莱菔硫烷
（神秘的地球uux.cn报道）据俄罗斯卫星网 ：Change网站7月5日发布消息称，西兰花可以预防老年病。西兰而且富含可延缓衰老的花富含莱菔硫烷（Sulforaphane） 。萨马拉营养学和饮食疗法研究所所长、延缓专家指出，菔硫还可以预防梗塞和肠道疾病。西兰并降低胆固醇，花富含西兰花对糖尿病患者也有好处，延缓
而且 ，衰老