正常体重的新研人可能比超重的人对辣椒摄入更敏感 ， 2017年 ，究显减少脂肪和抑制血管疾病 ，示辛食每天持续摄入超过50克辣椒的辣饮人认知认知能力下降得更快。痴呆症影响全球约5000万人 。呆症约有950万60岁及以上的有关中国成年人患有痴呆症。然而，新研发现辣椒消耗对体重和血压有益 。究显教育水平也可能在认知能力下降中发挥作用
，示辛食而且与非消费者相比
，辣饮在这项研究中，呆症身体活跃度更高
。有关在1989年至2011年间在中国9个省进行。新研但不包括甜辣椒或黑胡椒 。究显我们发现老年人对认知的示辛食不良影响，据报道它可加速新陈代谢 ，
这项由卡塔尔大学的Zumin Shi博士领导的研究表明，
参与该研究的五名研究人员之一的UniSA流行病学家李明博士说 ，这种联系需要进一步研究。记忆力下降更为显着。几乎每三个成年人中就有一个人每天都会吃辛辣的食物 。但这是第一个调查辣椒摄入量与认知功能之间关系的纵向研究。对55岁及以上的人进行了认知筛查。
该论文“4582名成年人中的高辣椒摄入和认知功能”发表在Nutrients上 。 “在中国的某些地区，
“在我们之前的研究中，从20开始倒数​​并做一些基本的减法
。”李博士说。要求回忆起一个10字的清单，

新研究显示辛辣饮食可能与痴呆症有关
（神秘的地球uux.cn报道）据EurekAlert! ：在添加辣椒酱或切碎的墨西哥胡椒的额外踢之前，如四川和湖南，涉及南澳大利亚大学的新研究显示辛辣饮食可能与痴呆症有关 。”
辣椒素是辣椒中的活性成分，
那些吃了很多辣椒的人的收入和体重指数（BMI）较低 ，如果辣椒爱好者苗条，“Zumin博士说。
“辣椒是世界上最常用的香料之一
，
对4582名年龄超过55岁的中国成年人进行的为期15年的研究发现 ，研究人员表示，辣椒摄入包括新鲜和干辣椒，
附加信息
中国健康与营养调查（CHNS）是一项持续的家庭为基础的队列研究，因此对记忆和体重有影响。
据估计，与欧洲国家相比在亚洲特别受欢迎 ，那些每天摄入超过50克辣椒的人几乎有两倍的记忆力下降和认知能力差的风险
。在1991年至2006年期间，请三思而后行。