游戏模式可分为跑出最佳时间的「计时攻击赛」
、

　　游戏开发商 SAT-BOX 宣布 ，竞速与朋友或 CPU 对战的寿司射击寿司赛车上架「自由赛」，享受最多四人的衍生游戏游戏乐趣，

　　本作顾名思义是一款将寿司结合赛车要素 ，与亲朋好友比看看谁才是寿司射击寿司赛车上架最厉害的寿司车冠军！任何人都能尽情享受的衍生游戏简单游戏，还能利用像酱油导弹和拦截器等道具来超越对手。竞速以及按照顺序跑完所有赛道的寿司射击寿司赛车上架「大奖赛」 ，好评休闲益智游戏《寿司射击》（SUSHIショット/SUSHIShot）的衍生游戏衍生作品《寿司赛车》（SUSHIレース/SUSHI Race）现已于 PC Steam/Nintendo Switch 等平台上发售
。玩家可以选择自己喜欢的竞速寿司车在赛道上奔驰，