成为欧洲大陆迄今最早食用芝士的奥地证据 。虽然此前就有记载和考古证据显示 ，镇发芝士因此排泄物样本保持良好状态。人类
研究4个来自不同时代的排泄盐矿样本发现采盐工早在2,700年前已懂得品尝蓝芝士和饮啤酒 ，
奥地利小镇发现的人类排泄物研究显示2700年前采盐工已懂得品尝蓝芝士和啤酒
（神秘的地球uux.cn报道）据东网 ：奥地利阿尔卑斯山脉小镇哈尔施塔特（Hallstatt）是联合国教科文组织认定的世界遗产 ，是究显酒用于制作食物的两种真菌 。详细研究已发表在科学期刊《当代生物学》 。示年领导研究的前采意大利学者迈克斯纳（Frank Mixner）对结果感意外
，两个铁器时代和一个18世纪的盐工已懂
人体排泄物样本，发现其中一个2,得品700年前的样本含有罗克福尔青霉菌和酿酒酵母，他们有饮用酒品的尝蓝习惯 ，有生物学团队周三（13日）发表报告 ，和啤
研究人员分析了一个青铜器时代 、奥地
另外
，镇发芝士由于盐矿温度维持摄氏8度和盐堆高度集中，人类坦言没想过人类数千年前已懂得发酵
。但排泄物样本中提供了首项人类在欧洲大陆饮啤酒的分子证据。逾3,000年前是盛产盐的重镇
。
