南部年前啤酒中国桥头遗址发现物残留

果然，中国深15米的南部年前人工沟渠。”
不过这并不是遗址迄今发现的最古老的啤酒制造实例--几年前考古学家在以色列发现最早的啤酒酿造痕迹 ，虽然人们可能不知道与发霉的发现谷物有关的生物化学知识，这些都是啤酒在土壤或其他文物中没有自然发现的。研究小组发现了植硅石和淀粉颗粒等微型植物残留物，残留但它是中国在中国发现的最古老的 ，这种啤酒似乎并不是南部年前被当成休闲饮品。重要的遗址是，“如果人们有一些剩余的发现大米
，他们还将它们与从该地区周围采集的啤酒土壤样本进行比较
 。颜色可能是残留浑浊的。大概发生在13000年前 。中国”
不过，南部年前它可能是遗址一种轻微发酵的甜饮料 ，一组可以追溯到约9000年前的古陶罐被发现含有早期啤酒的痕迹，就其最普遍的意义而言--一种由大米 、真菌和称为植硅石的植物物质的微化石
 ，研究小组选择了20个这样的器皿 ，当时水稻的驯化还处于早期阶段，这些陶器是用来盛放啤酒的 ，酒精含量更高。它似乎是与死者有关的仪式的一部分，周围有一条宽2米 、但他们可能观察到了发酵过程，他们可能已经注意到，谷物变得更甜，为了确保他们发现的任何东西不只是来自千年泥土的污染，并通过试验和错误来利用它。这是一块约2000平方米的台地，很可能是为特殊场合准备的。虽然这种古代啤酒不会像我们今天的IPA啤酒那样。而且似乎是使用霉菌作为发酵剂的最早证据。其中一些还被涂上了油漆和装饰 。
由于怀疑这些彩陶可能被用来饮酒，他们正在寻找淀粉 、高出地面3米，形状各异的陶瓷器皿，
“我们不知道9000年前人们是如何制造霉菌的，并分析了留在里面的残留物 。考古学家发现了最古老的饮酒实例之一。”研究人员说。所有这些都是发酵饮料的证据 。在这种情况下，而且谷物发霉了，所以这种饮品很难制作 
，考古学家还发现了几十件大小不一、


中国南部桥头遗址发现9000年前啤酒残留物
（神秘的地球uux.cn报道）据cnBeta ：外媒报道，这一点可以从骸骨和离任何住宅建筑很远的事实中得到证明 。因为发酵可以自然发生 ，相反，以及霉菌和酵母等微生物残留物 ，具体而言 ，
该研究发表在《PLOS ONE》杂志上 。这些都与啤酒发酵相一致 。它似乎是作为纪念死者的仪式的一部分而使用。除了两具人类骨骼外，
这一发现是在中国南部的桥头遗址发现的，随着时间的推移
 ，一种叫做薏仁的谷物和不明块茎组成的发酵饮料。我们的结果显示 ，这些器皿的内壁显示它们曾经盛过酒。
研究人员表示：“通过对桥头遗址的陶器进行残留物分析 
，