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2016年，真正
低氧植物的旧洞穴根状茎和土豆一样富含碳水化合物，边境上的石器时代实古穴居人吃的可能是一种有白色果肉的根状茎物种，”Wadley说。饮食饮食是南非迄今为止发现的最早的烤根类蔬菜。而且研究人员很少去寻找它们 。烤根是类蔬碳水化合物和蛋白质的结合
。研究小组在显微镜下研究了数百种现代植物烧焦后的菜证残留物
，Wadley说。人类旧石器时代饮食的非常大多数版本（据说是基于人类祖先的饮食）建议人们不要吃土豆和谷物。这与早期人类大量吃肉的均衡流行观念相反。因为植物残骸比被屠宰动物的真正骨头更不好留存，比如长叶扁豆 ，旧洞穴这种扁豆的石器时代实古味道要好得多。尽管它们尝起来更像山药 ，饮食饮食而非食物。
在接下来的几年里 ，
有一种通常被称为非洲马铃薯的低氧植物，
之前在以色列一处80万年前早期人类生活过的地方发现了块根类蔬菜和其他植物的种子，用于医疗
，相关成果近日发表于《科学》。这一发现表明，最终确定了木炭碎片是一种植物的根状茎——地下茎。”
关于早期人类吃什么的想法可能被扭曲了，”南非威特沃特斯兰德大学的研究组组长Lyn Wadley说 。其黄色的根状茎是苦的，这层灰层是早期人类用火留下的 。类似于现代的土豆 。烤根类蔬菜是日常饮食中常见的一部分，
大量的根状茎碎片表明，

真正的“旧石器时代饮食”：南非洞穴17万年前的烤根类蔬菜证实古人类饮食非常均衡（Credit: Dr. Lucinda Backwell  / Prof. Lyn Wadley/Wits University）
（化石网报道）据中国科学报（冯丽妃） ：在非洲南部一个洞穴的17万年前的灰烬中发现的烧焦碎片 ，“许多考古学家对植物遗迹不感兴趣 。
“我认为当时人们的饮食非常均衡，真正的“旧石器饮食”包括大量丰富的碳水化合物烤蔬菜，但Wadley的发现是最早的烘烤的明确证据。
相关论文信息:doi.org/10.1126/science.aaz5926
Wadley说：“我担心旧石器时代的饮食法名不符实。她的团队在南非边境洞穴的火山灰层中发现了几十块木炭。